Nos recettes
Découvrez nos idées gourmandes à base de chanvre, simples et savoureuses à réaliser chez vous.
FÉFÉ
(Fleur)
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Décarboxylation des fleurs
Le Bhang indien
Recette sacrée de l'Inde, cette boisson a traversé les millénaires pour finir dans notre livre de recettes.
Fleurs confites
Quand les fleurs de chanvre deviennent de délicieux desserts à partager
La Golden Dragon
Réaliser votre propre teinture de fleurs de chanvre.
Mayonnaise Secrète
Celle qui ne fait que monter.
POPI
(Pollen)
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Décarboxylation du pollen
La première étape d'une préparation réussie pour que saveurs riment avec détente.
Le double green chaud
Le rituel d'une fin de journée à la montagne.
Chocolat noir aux fleurs de chanvre
Pour tous les pâtissiers du dimanche.
Gâteau aux pommes et fleurs
Comment un dessert classique se réinvente pour notre plus grand plaisir.
Fondant Afghan
Un gâteau doublement chocolaté...
Lasagnes
Lasagnes à la bolognaise facile – Ingrédients de la recette : 8 plaques de lasagnes , 800 g de pulpes de tomate en conserve).
MAMA
(Beurre)
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Faire son propre beurre de Marrakech
Une base essentielle de la cuisine aux fleurs de chanvre.
Majoun à la fleur d'oranger
Le fameux délice marocain.
Les œufs brouillés
Au moins, on ne risque pas de s’embrouiller...
Courgettes sautées en hauteur
Ça pourrait devenir une épreuve des Jeux Olympiques de cuisine
Épinards de Popeye
Si on m’avait servi ces épinards à la cantine…
OLI
(Huile d'olive)
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Faire sa propre huile d'olive infusée
Fabriquer votre propre ingrédient sur les conseils de Bouillon Chanvre.
Pâtes au pesto vert
Un plat simple qui délivre toutes les subtilités de la fleur de chanvre.
Tapenade du dimanche aux goudes
En famille entre amis que l'on soit riche ou non..
Hummus de Zahlé
À ce qu’il paraît, c’est très populaire dans la vallée de Baalbek
Hummus "Noir c'est noir"
Le prends pas mal Marion, mais personnellement j’en avais trop marre du hummus à la betterave.
Everyday Vinaigrette
La recette qui rendra votre salade encore plus verte.
Tomates & crème de mozza
Quand il fait chaud en Italie, que Marcello Mastroianni nous fait un massage sur la terrasse…
PIPA
(Huile de pépins de raisin)
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Faire sa propre huile de pépins de raisin infusée
Fabriquer votre propre huile de pépins de raisin infusée aux fleurs de chanvre avec les conseils Bouillon Chanvre
Gaspachanvre
L'Espagne, ça vous gagne.
Velouté de courgettes basilic
Une recette qui va vous "envelouter".
Yaourt, miel et fleur
Un dessert simple et chic.
Sauce dorée pour légumes grillés
Une sauce sucrée ? Ça l'est !
Aïoli revisité
« L’aïoli concentre dans son essence la chaleur, la force, l’allégresse du soleil de Provence» - Frédéric Mistral
Salade de fruit jolie
De nouvelles saveurs et une texture qui brille grâce à l'huile de pépins de raisin infusée.
Salade de melon, basilic et vinaigrette
Une recette très prisée à Cavaillon.
ZAZA
(Huile de sesame)
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SUPRA
(Huile concentrée)
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Faire sa propre huile de CBD
Faire de cette huile la solution magique pour tout vos plats.
Guaccamole à l'huile de fleur
Une autre manière d'apprécier le Mexique.
Sauce citron poivre
Difficile de faire plus simple.
HONI
(Miel)
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Faire son propre miel au chanvre
Un miel aux milles vertus
Halloumis enrobés de miel infusé
Une version sucrée salée pour (re)découvrir cette recette en provenance de Turquie.
Les bâtonnets fleur coco
On retourne en enfance avec ces bâtonnets fait-maison.
Limonade au miel infusé
Quand la vie vous donne des citrons, faites-en une limonade !
ZÜCK
(Sucre)
4
Faire son propre sucre au chanvre
Fabriquer votre propre ingrédient avec les conseils de Bouillon Chanvre.
Thé glacé de 16h20
Quand on a eu une longue journée..
Nappage orangé
Une sauce pour fruits ou fromage frais.
Carpaccio de pêches au sucre infusé
Un dessert péchu.
