Preparation

I.

Mi-éplucher et découper les courgettes en petits bâtonnets. Ajouter le sel, mélanger et laisser reposer pendant 1h.

II.

Rincer les courgettes dans une passoire et sécher dans un torchon.

III.

Faire fondre le beurre de Marrakech dans une poêle à feu doux. Augmenter à feu moyen et faire revenir les courgettes pendant une minute.

IV.

Servir dans un plat et assaisonner avec le jus de citron, le poivre et le sel.