Guaccamole à l'huile de fleur

I.

Hacher finement l'oignon, l'ail et la coriandre et peler, épépiner et couper en dés le concombre.

II.

Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.

III.

Verser dans un bol et server.

Conseils

Pour conserver le guacamole au réfrigérateur, vous pouvez placer un noyau d’avocat en son centre : il aidera à le garder frais et à éviter qu’il ne brunisse.