I.
Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène les olives noires, les câpres, l’ail émincé, le jus de citron, l’huile d’olive infusée et les feuilles de basilic.
II.
Ajouter les gouttes d'huile de fleur si l'envie vous prend.
III.
Goûter et ajuster l’assaisonnement avec du poivre noir moulu selon votre préférence.
IV.
Transférer la tapenade dans un bol de service. Server la tapenade avec des tranches de pain frais, des bâtonnets de légumes ou des craquelins.
Information : toutes les recettes de Bouillon Chanvre sont végétariennes. Sinon, vous pouvez ajouter 2 filets d’anchois pour vous rapprocher de la recette originale.
