Hummus "Noir c'est noir"

I.

Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse l’ail, les haricots noirs, 2 cuillères à soupe du jus des haricots, le tahini, le cumin, le poivre de Cayenne, l’huile d’olive infusée.

II.

Ajuster l’assaisonnement à votre préférence. Saupoudrer avec le paprika et les olives noirs.

III.

Server avec des légumes frais, des bâtonnets de pain pita ou des chips de tortilla.