Fondant Afghan

I.

Préchauffez votre four à 180° C. Faites fondre le beurre et le chocolat en morceaux au bain-marie. Ajouter le pollen decarboxylé dans le récipient quand le mélange beurre-chocolat a bien fondu.

II.

Dans un bol, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre pour les blanchir.Versez dessus le chocolat fondu et mélangez, puis incorporez la farine tamisée. Beurrez un moule et versez-y la préparation.

III.

Enfournez 8-9 min. Laissez légèrement tiédir le fondant avant de le déguster.