I.
Préchauffer une casserole remplie d’eau.
Hacher grossièrement les fleurs de chanvre
II.
Dans un bocal hermétique, introduire l’huile d’olive et les fleurs. Déposer votre bocal dans la casserole pour cuire en bain marie le mélange. Utiliser un torchon pour caler le bocal et l’empêcher d’être en contact direct avec la casserole.
III.
Laisser les fleurs macérer dans l’huile d’olive à feu doux pendant 30 min. Couper le feu et laisser le temps que vous désirez la macération se faire (de 30min jusqu’à 48h).
IV.
Verser l’huile infusée dans une bouteille en verre avec une fermeture hermétique en filtrant dans un chinois.
Conserver jusqu’à 6 mois.
