I.
Coupez vos têtes en petits morceaux à la main. Vous pouvez utiliser un grinder mais ce n’est pas nécessaire.
II.
Préchauffez votre four à 110°C. Placez le cannabis sur une plaque de cuisson. Il est conseillé d’utiliser du papier sulfurisé car il facilite la manipulation et réduit les saletés.
III.
Placez la plaque de cuisson avec le cannabis dans le four pendant 40 minutes.
C'est prêt !
Conseils
Le CBD comme la plupart des autres cannabinoïdes se trouve au départ sous une forme acide dans la fleur de chanvre. C’est ainsi qu’avant d’être “activé”, le CBD est en fait du CBDA, comme le THC est du THCA.
Pour pouvoir recevoir les bienfaits de la plante, il est nécessaire de passer par une étape de décarboxylation. Ce processus chimique transforme les cannabinoïdes acides en leurs formes actives. Cela consiste tout simplement à faire chauffer la fleur de chanvre et ceci peut être fait de différentes manières. Certaines conditions de température et de temps de cuisson sont à respecter pour obtenir une décarboxylation réussie tout en préservant les saveurs de la fleur.
Il est conseillé de ne pas dépasser une température de 130 degrés Celsius pour préserver les terpènes et ne pas mettre à rude épreuve les cannabinoïdes présents dans la plante.
Cette limite conseillée de température est à rapprocher d’une limite de temps de cuisson. Plus la température sera élevée, moins le temps de cuisson devra être important pour préserver les bienfaits gustatifs de la plante.
Pour résumer, plus la température sera élevée, moins les saveurs seront préservées mais les effets du cannabis seront activés rapidement. Moins la température sera élevée, plus les saveurs seront préservées mais les effets moins présents et une cuisson plus longue sera nécessaire.
Cela dépend donc de ce que l’on recherche. Pour une approche gustative, nous conseillons donc une température basse aux alentours de 60-80 degrés.
