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PEPE
Poivre de Kampot, Fleur de chanvre
1mg de CBD par gr
€14,90
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Notre version beta-caryophyllée de notre gamme d’ingrédients.
Description
Ce que peu de gens savent, c'est que le poivre et la fleur de chanvre comporte un élément commun dans leur composition biologique. Il s'agit du caryophyllène, un terpène que l'on retrouve également dans la sauge, la mélisse, le romarin ou encore la cannelle. C'est cette pointe poivré que l'on peut apprécier abondamment dans certaines variétés de la fleur de chanvre. En plus de son goût atypique, le caryophèllène est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoire, antivirale, antispasmodique et anticolitique. Il contribue ainisi à contrôler et diminuer nettement la douleur. C'est aussi un puissant allié dans le traitement de l'anxiété, du stress et de la dépression grâce à ses actions anxiolytique et anti-déprime. En alliant ces deux ingrédients, on obtient un mariage équilibré où les deux éléments viennent ensemble délivrer une note de fleur poivrée. PEPE est disponible en version mini (15gr) et maxi (80gr).
Ingrédients & bienfaits
Le poivre de Kampot de la La Plantation
Cherchant toujours à lier nos fleurs avec les meilleures ressources naturelles possibles de cette planète et restant dans une dynamique de fournir en premier lieu les ingrédients les plus courants de la cuisine, notre gamme propose un poivre noir de Kampot issu de La Plantation. Le résultat est un poivre intense aux notes aromatiques extrêmement développées.
Les Fleurs BOUILLON CHANVRE
Nos fleurs utilisées pour la préparation sont issues de l'agriculture biologique française. Elles ont été sélectionnées pour leurs propriétés gustatives par Jems Prieur, chef pâtissier. Torréfiées par nos soins, elles sont décarboxylées pour libérer les cannabinoïdes présents dans la fleur pour assurer un effet de bien-être.
Conseils d’utilisation
À utiliser comme un poivre classique mais avec ce petit twist floral qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Saupoudrer vos plats préférés, ajouter à votre préparations maison. Recommandations supplémentaires : Si vous cherchez à préserver les bienfaits du CBD, ne pas surchauffer le produit (au four par exemple) pendant trop longtemps. Retrouvez les recettes à base de PEPE sur notre site internet.
Producteur
Créée en 2013, La Plantation, entreprise familiale, s’est engagée dans une politique durable et responsable de développement et de production d’épices de qualité. Dans cette ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, sont appliquées les traditions séculaires pour préserver le goût original du poivre. Leur modèle de production respecte les principes du commerce équitable. De la récolte à la ferme à la table du consommateur, une chaîne d’approvisionnement courte avec des distributeurs de confiance assure la fraîcheur des épices produites.
Recettes avec PEPE
Brochettes de Tempeh, sauce aux agrumes
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Fabrication Française
Fleurs d’origine Française et produit dans notre laboratoire
Le meilleur de la fleur
Sélectionnée par le chef Jems, Prieur de l'épicerie libre
Savoir-faire
Produits développés en collaboration avec des chef.fe.s
Pas d'isolat
Effet d'entourage garantit
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